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如何用电饭锅做蛋糕
2018-02-23 17:03:51 来源: 秋雁女性网
  秋雁女性网讯www qiuy com 一般做蛋糕都是用烤箱的,但是如果家里没有烤箱只有电饭锅这个时候我们要怎么做呢,今天就和小编来学一学

     秋雁女性网讯www.qiuy.com 一般做蛋糕都是用烤箱的,但是如果家里没有烤箱只有电饭锅这个时候我们要怎么做呢,今天就和小编来学一学如何用电饭锅做蛋糕。

蛋糕

  准备材料有橙子,植物油,鸡蛋6个,牛奶半袋,白糖,面粉。准备工作做好以后我们现在来开始做第一步进行蛋清蛋黄的分离,这里有一个小妙招就是可以准备一个干净的空塑料瓶,然后捏紧瓶身,稍微的倾斜一下对准蛋黄以后松开,这样蛋黄就会进入到这个瓶子里,注意一定要斜着吸不然的话非常容易使蛋黄重新落到碗里的。

  接下来我们挤出一些橙汁进行备用,橙汁能够使蛋糕的味道更加鲜美。然后我们将蛋黄打散加入一些牛奶和20ml植物油,加入一半的面粉和2g酵母粉,加入橙汁,再加入另外一半的面粉,在加入这些东西的过程中要不断的搅拌均匀。

  接下来我们将糖分三次倒入碗中,第一次加入一些以后用打蛋器进行打发,打至有小泡的时候第二次加入一些糖,打至粘稠时再第三次加入糖。在制作的过程中,有些朋友不知道如何将蛋清打发至粘稠状,其实这里推荐大家一个小窍门,可以拿一个塑料瓶子从中间剪开以后,拿着喝水的那一部分的瓶子,在下面剪几个小条,用这个打蛋清真的是非常的快,三分钟搞定,超级神奇,小伙伴们可以去试一试。打好以后我们将其与之混合到一起,一起搅拌,但是需要注意的是不要顺时针搅拌,就是可以左右来回搅拌。

  接下来锅中预热刷油,将准备好的倒入锅中盖上盖子焖至三十分钟就好啦。美味可口的蛋糕就好了。

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