秋雁女性网讯www.qiuy.com 一般做蛋糕都是用烤箱的，但是如果家里没有烤箱只有电饭锅这个时候我们要怎么做呢，今天就和小编来学一学如何用电饭锅做蛋糕。
蛋糕
准备材料有橙子，植物油，鸡蛋6个，牛奶半袋，白糖，面粉。准备工作做好以后我们现在来开始做第一步进行蛋清蛋黄的分离，这里有一个小妙招就是可以准备一个干净的空塑料瓶，然后捏紧瓶身，稍微的倾斜一下对准蛋黄以后松开，这样蛋黄就会进入到这个瓶子里，注意一定要斜着吸不然的话非常容易使蛋黄重新落到碗里的。
接下来我们挤出一些橙汁进行备用，橙汁能够使蛋糕的味道更加鲜美。然后我们将蛋黄打散加入一些牛奶和20ml植物油，加入一半的面粉和2g酵母粉，加入橙汁，再加入另外一半的面粉，在加入这些东西的过程中要不断的搅拌均匀。
接下来我们将糖分三次倒入碗中，第一次加入一些以后用打蛋器进行打发，打至有小泡的时候第二次加入一些糖，打至粘稠时再第三次加入糖。在制作的过程中，有些朋友不知道如何将蛋清打发至粘稠状，其实这里推荐大家一个小窍门，可以拿一个塑料瓶子从中间剪开以后，拿着喝水的那一部分的瓶子，在下面剪几个小条，用这个打蛋清真的是非常的快，三分钟搞定，超级神奇，小伙伴们可以去试一试。打好以后我们将其与之混合到一起，一起搅拌，但是需要注意的是不要顺时针搅拌，就是可以左右来回搅拌。
接下来锅中预热刷油，将准备好的倒入锅中盖上盖子焖至三十分钟就好啦。美味可口的蛋糕就好了。