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寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的胡辣汤,简直美滋滋
2018-02-24 16:29:09 来源: 秋雁女性网
胡辣汤起源于河南省,是中国北方早餐中常见的传统汤类小吃,寒冷的冬天如果喝上一碗热乎乎的胡辣汤,相信你的幸福感一定会提升的, 虽然胡

  胡辣汤起源于河南省,是中国北方早餐中常见的传统汤类小吃,寒冷的冬天如果喝上一碗热乎乎的胡辣汤,相信你的幸福感一定会提升的, 虽然胡辣汤非常美味,在河南大街小巷的各种早餐店中都可以看到它的踪影,可是在外面吃早餐总归还是要面临着食品卫生问题,不管是大店也好还是小店也罢,何不自己在家做一顿美味可口的胡辣汤呢,今天就跟小编来学习如何做胡辣汤吧。

 

 

  首先还是准备工作,准备面粉80g,粉条20g,熟牛肉30g,花生米15g,干木耳5g,再准备海带丝20g,干丝15g,和些许老抽,准备工作做好以后接下来我们就开始制作胡辣汤吧。

  第一步和面,将80克的面粉倒入碗中,加入50毫升的清水进行搅拌均匀揉成面团,揉成面团以后加入清水,清水只需要没过面团即可,继续开始揉面团,不应该叫揉面团,应该叫做洗面团~那继续开始洗面团,洗至面团呈灰色,将洗好的面团拿出放到另一个碗中,而面团水不要倒掉哦,留着备用~

  第二布将熟牛肉切成丁,干木耳泡水切成丝,锅中烧开水将30克的牛肉丁倒入其中,然后开始撕面团倒入锅中煮,接下来将20克的粉条,15克的花生米,20克的海带丝,15克的干丝和5克的木耳丝倒入锅中,然后将我们之前备好的面团水再倒入锅中,均匀搅拌,再倒入一些调料进行入味:倒入一茶匙的盐,老抽和陈醋。煮到面团全熟即可出锅。也可以根据个人口味撒入一些胡椒粉。

  胡辣汤能够流传到今天也是有它流传的经典的道理,在寒冷的冬天,能够喝上一碗热乎乎的胡辣汤再配上一口油饼,那真的是何等的幸福啊。

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